Süßer Kürbissmoothie

10. Oktober 2016

Haben wir schon erwähnt, dass wir Kürbisse lieben? In diesem Herbst sind wir in einen wahren Kürbis-Rausch verfallen und bringen immer wieder neue Sorten der wunderbaren Riesenbeere vom Markt oder einem der vielen Verkaufsstellen am Straßenrand mit. Auf der Suche nach leckeren Rezeptideen hat Syl ihre Vorliebe für vitaminreiche Frucht- und Gemüsegetränke mit dem Kürbis kombiniert – herausgekommen ist ein süßer Kürbissmoothie – den müsst ihr unbedingt ausprobieren!

Die Kürbiszeit geht weiter!

Solange kein Frost droht, sind die Kürbisse noch erntefähig und kommen weiterhin in den Handel. Unser Tipp: Seid eperimentierfreudig und probiert immer wieder neue Sorten aus, denn sie können tatsächlich ganz unterschiedlich schmecken. Wenn ihr sie selbst im Garten anbaut, denkt daran, dass ihr sie rechtzeitig vor den ersten Frostnächten erntet. In einem dunklen, kühlen Raum könnt ihr die Kürbisse einige Wochen bevorraten.

Süßer Kürbissmoothie: Halloweenkürbisse auf Wagen
Diese riesigen Kürbisse sind ideal für Halloween-Schnitzereien

Rezept: Süßer Kürbissmoothie

In diesem Smoothie stecken:

  • 2 reife Bananen
  • eine Viertel Honigmelone ohne Kerne
  • ein dünnes Stück Kürbis (Sorten, die roh süßlich schmecken, wie z.B. Butternut oder Hokkaido, Garbo, Muskat, Mandarin, Sweet Dumplig)
  • ein halber Becher Pflanzenmilch (gerne Reismilch) oder Wasser
  • 1 leckere Medjool Dattel ohne Kern für extra Süße

Alle Zutaten in einem Blender zu einem Smoothie zerkleinern.  Wenn der Smoothie zu dickflüssig ist, dann noch nach Geschmack ein bisschen mehr Wasser bzw. Milch hinzufügen.
Ein super gesundes Frühstück!

Süßer Kürbissmoothie
Ein Frühstückstraum: Süßer Kürbissmoothie
Süßer Kürbissmoothie: Verschiedene Kürbissorten
Die ganze Kürbisvielfalt entdecken!

Süßer Kürbissmoothie: So viel Gesundes steckt im Kürbis!

Kürbisse sind reich an Kalium, Calcium und Zink, weisen aber gleichzeitig einen niedrigen Natriumgehalt auf, wodurch sie entwässernd und harntreibend wirken.
Zudem gelten besonders die Sorten mit orangem Fruchtfleisch als regelrechte Vitaminbomben mit hohem Anteil an Antioxidantien. 100 Gramm Fruchtfleisch enthalten bis zu 14 Milligramm Vitamin C (wichtig für den Zellschutz), dazu nennenswerte Mengen an Vitamin A (gut für die Augen und den Stoffwechsel der Haut) und Vitamin E (wichtig für den Fettstoffwechsel).
Die kräftige orange Farbe dieser Sorten stammt vom Beta-Carotin, das als äußerst wirksamer Radikalfänger bekannt ist. Die besonders farbkräftigen Hokkaido-Kürbisse enthalten sogar mehr Carotin als Karotten!

Süßer Kürbissmoothie: Gläser mit Strohhalmen
Der Kürbissmoothie steckt voller wertvoller Inhaltsstoffe

Und zur Handpflege: Unser Hand Rescue Kit

Alle Früchte und Gemüsesorten, die reichlich Carotinoide, also rote und gelbe Pflanzenfarbstoffe, enthalten, färben die Haut beim Verarbeiten orange. Unser Tipp: Mit dem Garden Girl Reinigungspeeling könnt ihr eure Hände gründlich und sanft zugleich reinigen. Es beinhaltet ausschließlich natürliche Rohstoffe wie Salz, Olivenöl und Kokosöl. Das Reinigungspeeling ist Teil des Hand Rescue Kits zu dem auch eine feuchtigkeitsspendende Handcreme, bestehend aus Kakaobutter und Bienenwachs gehört.

Süßer Kürbissmoothie: Hände waschen
Unser Hand Rescue Kit pflegt die Hände sanft und gründlich

Denkt an unsere Buchverlosung!

Wir freuen uns riesig, dass wir auf unseren letzten Post so viele ausführliche Kommentare zu euren liebsten Verwendungsmöglichkeiten für den Kürbis bekommen haben. Herzlichen Dank!
Wir merken, dass ihr ebenso von den tollen Riesen begeistert sind wie wir. Gerne könnt ihr diese Woche noch an der Kürbiszeit-Buchverlosug teilnehmen!
Nächste Woche verraten wir an dieser Stelle, wer sich über das Buch freuen kann. Habt eine schöne Woche!
Eure Gardengirls

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