Yummy Sommerrezept: Nudeln mit Mangold

7. August 2017

Wie schön, wenn man sich in den heißen Sommerwochen das Einkaufen manchmal sparen kann und sich mit Gemüse und Obst aus dem eigenen Garten versorgen kann. Nudeln gehören zu den Grundnahrungsmitteln, die wohl die meisten von uns im Küchenschrank haben. Mit einigen bunten, frisch geernteten Stielen Mangold wird daraus im Nu ein leckeres Sommergericht. Ihr…

Würzig-lecker: Kohlrabi-Pesto

3. Juli 2017

Was macht euer Gemüsegarten? Kommt ihr gerade auch kaum mit dem Ernten hinterher? Zu unseren absoluten Lieblingen in den Beeten gehört Kohlrabi. Neben den bekannten hellen Sorten gibt es auch violette Sorten, die Abwechslung auf den Tisch bringen. Die knackigen Knollen kann man roh in den Salat schneiden oder als Gemüse dünsten. Und die Blätter?…

Fruchtige Beeren-Schnitten

10. Juni 2017

Schwupps, ist der Sommer da! Wie schön, alles grünt und blüht und endlich gibt es wieder frische Beeren aus regionalem Anbau. Wir haben daraus fruchtige Beeren-Schnitten zubereitet, die tausendmal besser schmecken als jeder Müsliriegel, den man im Laden kaufen kann – Versprochen! Und die Zubereitung ist wirklich ein Kinderspiel. Fruchtige Beeren-Schnitten: Zutaten 300 g gemischte…

Rhabarber-Erdbeer-Crumble

22. Mai 2017

Sind Erdbeeren nicht ein anbetungswürdiges Geschenk der Natur? An diesen Früchten, die jetzt wieder Saison haben, ist einfach alles perfekt: ihre verführerische Farbe, die fruchtige Süße und der himmlische Geschmack. Ist das noch zu toppen? Ja, wenn man sie mit dem passenden Partner vermählt. Mit dem Rhabarber-Erdbeer-Crumble stellen wir euch heute ein gelungenes Rezept vor,…